Abgehoben

Californien und Frankreich vermählten sich in Berlin und feierten in der legendären

Pan Am Lounge über den Dächern der Hauptstadt.

Zwei Familien, zwei Eßkulturen trafen aufeinander.

Grund genug das besondere Ereignis individuell zu planen und die Ideen bei einem privaten Probeessen

zu konkretisieren. Dabei wurden die individuellen Favoriten umgesetzt und Nuancen abgestimmt.

Caesar Salad, California Rolls und eine klassische Prime Rib vereinten sich

mühelos mit Garnelen-Fenchel Cocktail, provenzalischer Gemüsequiche und Loup de mer mit grünem Spargel.

Um 1 Uhr morgens bereitete ich die letzten Hamburger vor, mit selbstgebackenen Mini-Milchbrötchen

und ehrlichem Hacksteak à l‘americaine ……das war der Mitternachtssnack!

Die glückliche Braut schrieb später:

'Das Essen war traumhaft. Alles schmeckte sehr luxuriös und sah klasse aus. .......Uwe hat ein sehr intuitives Talent und hat von Anfang an unsere Ideen zu einem sehr schönen Konzept entwickelt/vereint.'

'Die Gäste waren begeistert.'

'Er hat es geschafft mein Lieblings- California Rolls perfekt zu machen!'